Multivinos

LAS PRINCIPALES MARCAS DE VINOS PERUANOS TABERNERO.- TRADICIÓN DESDE 1897  Bodegas y Viñedos Tabernero es sin duda la Bodega más importante del Perú desde 1897, con una infraestructura de punta que le permite producir vinos de calidad y atender los requerimientos de mercados muy exigentes tanto nacional como internacionales. SANTIAGO QUEIROLO.- En el Perú, desde 1880, el sabor del buen vino hace referencia a Santiago Queirolo. Los vinos y sus sabores ya reconocidos y apreciados por el consumidor, son elaborados con uvas seleccionadas de nuestros viñedos ubicados en los valles de Cañete e Ica. Un delicado prensado da el mosto, que fermentado en tanques de acero inoxidable a temperaturas controladas, permite obtener los característicos vinos secos, semi secos y dulces; espumantes, tintos, blancos y rosados ideales para acompañar la comid a. INTIPALKA (Queirolo).- Una nueva generación de vinos varietales, reserva, gran reserva y espumantes provenientes del Perú of

Vino tinto El  vino tinto  es un tipo de  vino  procedente mayormente de  mostos  de  uvas tintas , con la elaboración pertinente para conseguir la difusión de la materia colorante que contienen los  hollejos  de la  uva . En función del tiempo de  envejecimiento  que se realice en la  barrica  y en la  botella , pueden obtener vinos  de  jóvenes, crianzas, reservas o grandes reservas. Vendimia Es importante realizar la  vendimia  en el momento adecuado de  maduración  de los frutos de la  vid . Habitualmente en la  recogida  se desechan  racimos  verdes o dañados para que no afecten al sabor del vino resultante. Los racimos de  uva  se retiran manualmente de la vid mediante el uso de  corquetes  o  tijeras , o de forma mecanizada en el caso de viñas emparradas en  espalderas . En el caso manual suelen depositarse en grandes  cestos  que, tras llenarse, se vuelcan en  tractores , para trasladarlos a la  bodega . Para vinos selectos, la uva se recoge en pequeños cest

Vino Blanco Una copa de vino blanco. Racimo de la variedad  Vitis vinifera  de  riesling  en el  Rheingau ,  Alemania . El  vino blanco  es una variedad de vino que puede oscilar entre las tonalidades amarillo pajizo, amarillo verdoso o amarillo oro.​ Se produce por la fermentación alcohólica de la pulpa no coloreada de uvas que pueden tener una piel de color blanco o negro, a fin de mantener un color amarillo transparente en el producto final. La amplia variedad de vinos blancos proviene de la gran cantidad de cepas y métodos de elaboración empleados, así como de la relación de azúcar residual.​ El vino blanco se estima que se consume desde hace 2500 años.​ Ha acompañado el desarrollo económico y se ha instalado en todos los países con tradición en el consumo de vino, principalmente en Europa, América y Oceanía. Las uvas blancas que producen principalmente vinos blancos son de color verde o amarillo, una variedad muy extendida en el mundo, por lo cual e

EFECTOS NOCIVOS DEL CONSUMO ABUSIVO Un consumo excesivo de bebidas alcohólicas incrementa la exposición a un amplio abanico de factores de riesgo que puede aumentar según la cantidad de alcohol ingerida. Por consiguiente, resulta crucial prevenir el consumo abusivo. El sector del vino está comprometido en conseguirlo. VALORACIÓN DE LOS COSTES SOCIALES Y SANITARIOS Los daños derivados de un consumo abusivo y uso indebido de alcohol constituyen un gran motivo de preocupación. El consumo nocivo y peligroso de alcohol es una de las principales causas de muertes prematuras y enfermedades evitables. Una de cada cuatro muertes entre los jóvenes (15-29 años), así como una de cada diez entre las mujeres jóvenes está relacionada con un consumo nocivo de bebidas alcohólicas. Entre las causas de muertes se incluyen los accidentes de tráfico, lesiones, la violencia y las enfermedades hepáticas. Es la causa directa del 7,4% de todos los problemas de salud y muertes prematuras en la UE

VINOS DE CALIDAD  El  vino  (del  latín   vinum ) es una  bebida  obtenida de la  uva  (especie  Vitis vinifera ) mediante la  fermentación alcohólica  de su  mosto  o zumo.​ La fermentación se produce por la acción metabólica de  levaduras , que transforman los  azúcares  del fruto en  etanol  y el gas en forma de  dióxido de carbono . El azúcar y los ácidos que posee la fruta,  Vitis vinífera,  son suficientes para el desarrollo de la fermentación. No obstante, el vino es una suma de factores ambientales:  clima ,  latitud , altitud, horas de luz y temperatura, entre varios otros.​ Aproximadamente un 66 % de la recolección mundial de uva, se dedica a la producción vinícola; el resto es para su consumo como  fruta .   ​ A pesar de ello el cultivo de la vid cubre tan solo un 0,5 % del suelo cultivable en el mundo. ​ El cultivo de la vid se ha asociado a lugares con un  clima mediterráneo , no en vano, la mitad de la producción mundial de vino la concentran tan solo 3 países me

Existen diferentes derivados de la fabricación de licores en base a uvas, pero en este espacio vamos a estar dedicados al vino - Malbec, Sauvignon Blanc, Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah, Pisco y Vino

En el siguiente video se pueden apreciar y tener una idea de como es la preparacion del vino la preparacion de los vinos es un arte ya que tenemos que tener mucho cuidado con la preparacion

7 accesorios para disfrutar el vino como un profesional Existen   muchos artefactos que se han creado para hacer más fácil la vida a los amantes del vino. En esta oportunidad destacamos algunos elementos básicos que no pueden faltar y otros que podrías pensar en incorporar. 1 – Sacacorchos: El sacacorchos es un elemento fundamental. Un verdadero amante del vino debe tener el suyo siempre a mano. Es verdad que existen vinos con tapa rosca, pero la mayoría están sellados con un corcho. Hay sacacorchos de palanca, de alas, incluso eléctricos, pero el más recomendable es el de dos tiempos, por su tamaño, sencillez y efectividad. 2- Decantador Algunos vinos necesitan “respirar” unos momentos antes de ser bebidos, sobre todo aquellos de cosechas antiguas. El decantador permite que el vino se exprese mejor, tanto en aromas como en cuerpo. Solo debes verter el vino en el decantador, moverlo un poco y esperar unos minutos. No olvides mantenerlo limpio y sin olores. 3- Aireador Cumple

Los Vinos con mayor preferencia en el Perú, son los siguientes Vino Blanco Vino Tinto Vino Semi Seco

Principales Propiedades del Vino. El vino ha formado parte de la cultura humana desde hace unos 6.000 años, a lo largo de sus diversas etapas evolutivas, el hombre lo ha considerado un placer para su paladar, una ayuda para la convivencia y también un elemento con propiedades que benefician su salud . De esta forma diversas bebidas han sido utilizadas para prevenir enfermedades y hasta para curarlas. Esto es debido a que se hacen a base de productos naturales como: la uva, manzana, arroz y cebada entre otros productos, que al ser tratados no pierden sus propiedades y en algunos casos hasta las incrementan. Hoy en día numerosos estudios han servido para corroborar algunas de esas propiedades dadas a conocer hace miles de años.Pero es evidente que estas propiedades se expresan mejor cuando la calidad del producto es excelente. Las principales propiedades son: El vino aporta a través de sus propiedades, diversos beneficios a la salud del ser humano, algunas de ellas son: